Запеченная свинина с салатом из кукурузы

Ингредиенты

  • Свиная вырезка - 550-600 г
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Тимьян - 1 ст. л.
  • Чили-порошок - 1/2 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Горчица «Дижон» - 1 ст. л.
  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Фасоль консервированная - 300 г
  • Кукуруза консервированная - 280 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Зеленый лук - 2 стебля

Способ приготовления

  1. Чтоб приготовить приправу для мяса, смешайте сладкую паприку, сушеный тимьян, молотый чили, соль и перец.
  2. Натрите вырезку данной смесью.
  3. Смажьте 1 ст. л. растительного масла.
  4. Запеките мясо при 230 градусах в духовке 20-25 минут.
  5. Выньте из духовки, дайте постоять еще минут 10. Нарежьте.
  6. Для салатной заправки смешайте горчицу, уксус, 2 ст. л. растительного масла, соль.
  7. Болгарский перец нарежьте кубиками, смешайте с фасолью, кукурузой, измельченным зеленым луком. Заправьте заправкой.

Как и с чем подавать

Подавайте мясо вместе с салатом.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.