Салат «Римини»

Ингредиенты

  • Паста фарфалле — 200 г
  • Помидоры вяленые — 100 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Руколла — 60 г
  • Базилик — 10 листочков
  • Моцарелла — 200 г
  • Оливковое масло первого отжима — 5 ст. л.
  • Черный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Перец очистите от семян, разрежьте на две половинки и поставьте запекаться в духовой шкаф на 25 минут.
  2. Пасту отварите в слегка подсоленной воде, промойте холодной водой.
  3. Листья базилика, масло и соль смешайте в чаше блендера.
  4. Помидоры и запеченный перец нашинкуйте соломкой, сыр нарежьте кубиками.
  5. Смешайте все ингредиенты с тунцом и пастой.

 

Как и с чем подавать

Подавайте салат, украсив рукколой. 

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.