Салат из запеченной свеклы с сыром

Ингредиенты

  • Свекла среднего размера - 1 шт.
  • Микс салатных листьев - 50 г
  • Твердый сыр или брынза - 50-70 г
  • Сушеный базилик или прованские травы - 1-2 ч.л.
  • Крем соус на основе бальзамического уксуса - 1-2 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Свеклу промойте, удалите хвостики.
  2. Переложите в рукав для запекания, завяжите концы рукава.
  3. Выложите свеклу на противень или в огнеупорную форму.
  4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа. 
  5. Готовую свеклу остудите и очистите.
  6. Нарежьте небольшими пластинами.
  7. На тарелку выложите микс листьев салата.
  8. Полейте соусом на основе бальзамического уксуса, посолите по вкусу.
  9. Добавьте к салату свеклу и нарезанную кубиками, смешанную с травами брынзу.

Как подавать

Подавайте к основному блюду.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.