Роллы "Шуба в селедке"

Ингредиенты

  • Филе сельди – 2 шт
  • Белый лук – ½ шт
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Свекла – 1 шт
  • Майонез – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – для украшения

Способ приготовления

  1. Отварите картофель, свеклу и морковь в кожуре. 
  2. Остудите, почистите и натрете на терке. 
  3. В картофель добавьте измельченный лук, майонез и хорошо перемешайте. Посолите по желанию.
  4. Свеклу и морковь заправьте майонезом.
  5. Из филе сельди удалите все косточки и очистите от кожицы.
  6. Разложите филе на пищевой пленке, а под нее положите бамбуковый коврик.
  7. Разложите на всей поверхности сельди картофель.
  8. Затем выложите слой моркови и слой свеклы.
  9. Сверните с помощью коврика ролл, что соединились края филе, чтобы получился брусок цилиндрической формы. Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 2 часа. 6. Охлажденный рулет разрезать на порционные куски и выложить на блюдо. Украсить рубленым укропом.

Как подавать

Нарежьте на кусочки 3-4 сантиметра шириной и выложите на блюдо, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.