На скорую руку: мини-чизкейки в микроволновке

Ингредиенты

  • Печенье - 50 г
  • Сыр Филадельфия - 120 г
  • Сметана - 120 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
  2. На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной.
  3. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния.
  4. Затем добавьте лимонный сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
  5. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности около 2-3 минут. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
  6. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения. 

Как подавать

Готовый чизкейк можно подавать  с любыми напитками.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.