Медовое песочное печенье с грецкими орехами

Продукты
Мёд - 140 г
Масло сливочное - 100 г
Орехи грецкие (ядра) - 80 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Мука - 400-430 г
Ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
 
 
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Муку просейте - её понадобится чуть больше 3-х стаканов ёмкостью 200 мл.
Если мёд засахаренный, слегка прогрейте его до полужидкого состояния.

 
Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №2

Сливочное масло растопите в микроволновке или в сотейнике на плите.
Растопленное масло соедините с сахаром и тщательно размешайте венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №3

К полученной массе добавьте мёд, яйца и ванильный экстракт (или ванильный сахар). Хорошенько перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №4

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Муку добавляйте порциями, так как её может потребоваться чуть меньше или больше.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №5

Замесите мягкое слегка липкое тесто.
Тесто накройте пищевой плёнкой или переложите в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.

 
Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №6

Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку (я это сделала при помощи кухонного комбайна).

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 180 °С.
Охлаждённое тесто достаньте из холодильника и разделите на равные порции (где-то по 30-40 граммов).

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №8

Каждому кусочку теста придайте форму шайбы.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №9

Обваляйте каждую заготовку со всех сторон в измельчённых орехах, слегка вдавливая орехи в тесто.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №10

Застелите противень пекарским пергаментом.
Выложите печенья на противень на расстоянии друг от друга и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут (выпекайте до румяности).

 
Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №11

Медовое песочное печенье с грецкими орехами готово.
Дайте печенью полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Медовое песочное печенье с грецкими орехами - шаг №12

Переложите печенье на сервировочное блюдо и подавайте к столу с чаем или другим любимым напитком.
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.