Макароны по-флотски с вареным мясом

Ингредиенты
Ингредиенты:
- 250 грамм макарон,
- 200 грамм мяса (свинина, курица или говядина),
- 100 грамм репчатого лука,
- 50 грамм сливочного масла,
- вода для варки макарон,
- по вкусу соль и перец.
Рецепт с фото пошагово:


Отварить мясо

Сварить кусочек мяса, я использовала свинину, она варилась у меня около часа. Мясо получается мягким и сочным. Чтобы добиться сочности, оставьте его остывать в бульоне. Я использовала свинину с жирком, поэтому и макароны получатся сочными и вкусными. Бульон обязательно солим в процессе варки мяса.


Перекрутить через мясорубку

Перекручиваем готовое вареное мясо через мясорубку, как видите жира и не видно, но он сделает свое дело, придаст сочности макаронам.


Сварить макароны

Сварим до мягкости макароны. Можно использовать рожки, бантики или спагетти. Кипятим воду (наливаем воды больше половину кастрюли), чуть солим, добавляем макароны и варим 7 минут. Воду сливаем, можно промыть холодной водой, чтобы макароны не слиплись.


Нарезать лук

Луковицу крошим мелким кубиком. Мясо обязательно просит лука, поэтому непременно его используем.




Смешать лук и мясо

На сливочном масле обжарим мясо с луком. Жарим на среднем огне несколько минут.


Смешать мясо и макароны

В сковородку к мясу отправляем сваренные макароны, жарим все вместе 5-7 минут на медленном огне.




Готово

Хорошенько перемешиваем и блюдо готово. Макароны пропитаются ароматом мяса и сливочного масла.


Приятного аппетита

Присыпаем свежерубленной зеленью и подаем блюдо к столу в горячем виде. Выглядит оно очень аппетитно, поэтому никто не устоит перед такими макаронами. По желанию можно присыпать молотым черным перцем. Bon Appetite!
 
 

Оригинал здесь.