|
Морковь, картофель, лук и чеснок очистить. У сладкого перца удалить плодоножки и семена. С помидоров, при желании, можно снять кожицу. Для этого залить помидоры кипятком, оставить на 5 минут, а затем обдать холодной водой и удалить кожицу.
Морковь нарезать четвертинками кружочков.
Сладкий перец нарезать квадратиками.
Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками.
Картофель нарезать кубиками среднего размера.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
Тем временем куриное филе промыть и нарезать крупными кубиками. Выложить филе в кастрюлю. Варить 5 минут, снимая образовавшуюся пену шумовкой.
Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
Суп посолить и поперчить. Добавить зелень.
Выключить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и оставить на 10 минут.
Разлить куриный суп с манной крупой и овощами по порционным тарелкам и подавать в горячем виде. Идеально - со сметаной!
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, Вам нужно авторизаоваться.