Куриное филе с ананасами под сыром

Ингредиенты

  • Куриное филе - 500 г
  • Ананасы консервированные - 600 г
  • Грибы - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Сметана или майонез - 150 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Зелень петрушки - 5 веточек
  • Соль - 1 щепотка
  • Черный молотый перец - 1 щепотка
  • Мускатный орех - щепотка
  • Приправы по вкусу - 2 щепотки

Способ приготовления

  1. Филе курицы хорошо промываем, нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см.
  2. Отбиваем с двух сторон, солим и перчим каждый кусочек.
  3. Выкладываем филе на противень, застеленный фольгой.
  4. Грибы нарезаем тонкими пластинками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  5. Выкладываем подготовленные грибы и лук на сковороду и тушим в растительном масле в течение 5-8 минут.
  6. Выкладываем луково-грибную поджарку на каждую порцию мяса.
  7. Кольца консервированных ананасов разрезаем пополам. И выкладываем на луково-грибную начинку.
  8. Рубим мелко зелень и смешиваем со сметаной. Добавляем перец, соль и мускатный орех.
  9. Поливаем куриные кусочки полученным сметанным соусом, сверху посыпаем натертым на терке сыром.
  10. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 40 минут.

Как и с чем подавать

Блюдо можно подавать к столу, как горячем, так и холодном виде.
 
 

Оригинал здесь.