Кухни народов мира: скандинавские трубочки с кардамоном

Ингредиенты

  • Яйцо - 1шт.
  • Сахар
  • Сливочное масло
  • Мука
  • Кардамон

Способ приготовления

  1. Идеальный рецепт рассчитывается так: нужно взвесить яйца в скорлупе. Отталкиваясь от веса яйца, использовать такое же количество муки, сахара, масла и щепотку кардамона. Все перемешать.   
  2. Нагреть вафельницу, не смазывая ее маслом, пока капля воды не зашипит и не испарится, если побрызгать на поверхность. Смазать слегка сковороду для первых вафель.
  3. Положить щедрую ложку теста в середину вафельницы и закрыть. Запекать до золотистого цвета на среднем огне.
  4. Достать вафлю вилкой и сразу же скрутить конусом или цилиндром.Как вариант: если горячую вафлю быстро положить на стакан или миску, она примет форму вазочки, в которую можно положить десерт, взбитые сливки и ягоды по вкусу.

Приятного аппетита! 

 
 

Оригинал здесь.