Картофельный мильфей с хамоном

Ингредиенты

  • Орех мускатный — 1/2 ч. л.
  • Хамон — 250 г
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соевый соус — 30 мл

Способ приготовления

  1. Взять прямоугольную глубокую форму, на дно положить несколько кусочков сливочного масла и застилить её ломтиками хамона, внахлест, оставляя свисающие края.
  2. Смазать кисточкой сладким соевым соусом.
  3. Картофель нарезать тонкими кружками.
  4. Выложить на хамон слой картофеля, потереть на него немного мускатного ореха. Солить совсем не нужно.
  5. На слой картофеля положить несколько кусочков сливочного масла и тертый сыр.
  6. Накрыть тонким слоем хамона. Затем опять слой картофеля и т. д. до верха.
  7. Верхний слой картофеля закрыть полностью хамоном.
  8. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления.
  9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 15 минут. Достав, немного остудить и подавать.

Как подавать

Подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.