Как приготовить профитроли в домашних условиях

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Яйцо - 4 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Апельсин - 2 шт.
  • Желатин
  • Взбитые сливки

Способ приготовления

  1. Для этого блюда нужно в ковшике вскипятить воду с солью и сливочным маслом. 
  2. Всыпать муку и хорошо размешать. Дать тесту слегка остыть. 
    В зависимости от начинки, профитроли могут быть как десертом, так и закуской. Пустые профитроли можно даже подавать к супам или бульонам.
  3. Затем добавить яйца и выпекать в духовке 30 минут. 
  4. Нарезанные апельсины нужно засыпать сахаром. Залить растворенным в воде желатином и остудить в холодильнике.
  5. Заполнить профитроли желе. Украсить взбитыми сливками. 
    Для сладких профитроли можно использовать масляный, сливочный или даже шоколадный крем. А вот для соленых лучше всего подойдет сливочный сыр со свежей зеленью, прянык паштеты или рагу, а также овощные пюре.
     

Как и с чем подавать 

Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.