Как приготовить корейский суп Фо

Ингредиенты

  • Говяжьи кости - 1 кг
  • Рисовая вермишель - 500 г
  • Говядина - 500 г
  • Креветки - 100 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Имбирь - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Анис - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зеленый лук - пучок
  • Красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Косточки с мясом залейте водой , доведите до кипения и, уменьшите огонь и снимите пенку. 
  2. Затем добавьте в бульон в конце процесса лук, имбирь, сухие креветки, анис и соль по вкусу. 
  3. Снова снимем пенку. 
  4. Рисовую лапшу ополосните кипятком и поместите в пиалы, сверху выложите тонко нарезанную говядину или курятину, мелко нарезанную зелень, чеснок и залейте  все кипящим бульоном.

Как и с чем подавать

Перед употреблением добавьте в пиалы по вкусу красного перца и лимонного сока.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.