Грушевые маффины

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 3 ст. л.
  • Сахар коричневый - 1/4 стакана
  • Мука - 1/4 стакана
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Груша - 2 шт.
  • Мука - 1 стакан
  • Цельнозерновая мука - 3/4 стакана
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар коричневый - 3/4 стакана
  • Масло топленое - 2 ст. л.
  • Йогурт - 110 г

Способ приготовления

  1. Для посыпки холодное масло смешайте с гранолой и 1/4 стакана коричневого сахара, 1/4 стакана муки и 1/4 ч. л. соли. Все это хорошо разомните.
  2. Груши очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте кубиками по 6 мм. Накройте влажным бумажным полотенцем.
  3. Для теста муку смешайте с цельнозерновой мукой, разрыхлителем, солью, корицей.
  4. Яйца взбейте венчиком с коричневым сахаром, топленым маслом, йогуртом, добавьте сухие ингредиенты, груши и 3/3 стакана гранолы.
  5. Разложите тесто по формам, посыпьте посыпкой. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте маффины к чаю.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.