Фасоль в томатном соусе

Ингредиенты

  • Фасоль - 1 ст.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 4 ст.л.
  • Масло растительное - 4 ст.л.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочите на ночь в холодной воде.
  2. Варите фасоль где-то 1-1,5 часа.
  3. Посолите за 15-20 минут до окончания варки.
  4. Оставьте фасоль в кастрюле вместе с водой, в которой она варилась, еще на 2 часа.
  5. После этого откиньте фасоль на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. 
  6. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и натертую морковь.
  7. Жарьте около 4-5 минут.
  8. Добавьте фасоль и томатную пасту, посолите, поперчите. Потушите все пару минут.

Как и с чем подавать

Подавайте фасоль горячей.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.