Домашний ликер «Baileys»

Нужные ингредиенты

  • 500 мл водки
  • 1 банка сгущенного молока
  • 4 желтка
  • 1 столовая ложка растворимого кофе
  • 2 столовые ложки ванильного сахара
  • 400 мл сливок (20%)

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отмеряем нужно количество водки.
  2. Подготавливаем желтки.
  3. Сгущенное молоко варим в кипящей воде до кремового цвета (30 минут). Это мы делаем для цвета. Можно его и не варить, просто напиток будет светлее.
  4. В отдельной емкости объединяем желтки, сгущенку и ванильный сахар. Используя миксер, взбиваем эту массу.
  5. После чего добавляем в гранулах растворимый кофе и продолжаем этот процесс.
  6. Затем добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
  7. в последнюю очередь выливаем нужное количество водки и снова мешаем.
  8. Оставляем на 3-5 дней в холодильнике.

Домашний ликер "Baileys"

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.