Детский суп-пюре из зеленого горошка "Марсианин"

Ингредиенты

  • Рис – 1 столовая ложка
  • Зеленый горошек – 2 столовые ложки
  • Масло сливочное – 2 чайные ложки
  • Вода – 1 стакан
  • Раствор соли – ½ ч. ложки

Способ приготовления

  1. Рис сначала перебрать, потом тщательно промыть. Затем его необходимо положить в кастрюлю и залить горячей водой, поставив на огонь.
  2. После того, как закипит, убавить огонь и продолжать варить на слабом огне. Варят рис до тех пор, пока он не сварится полностью.
  3. Затем его необходимо соединить с вареным горошком и протереть горячим через сито вместе с жидкостью. Можно также измельчить рис с горошком блендером и потом довести до кипения, добавив раствор соли.
Совет: рис можно варить также на мясном бульоне, а если нет свежего горошка, то тогда взять замороженный или консервированный.

Как подавать

При подаче на стол суп-пюре нужно заправить сливочным маслом.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.