Чечевичный суп с копчeной индейкой

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 3 л
  • Индейка копченая - 300 г
  • Морковь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Орегано - 1 стакан
  • Чечевица - 1 стакан
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Поставьте на огонь кастрюлю, налейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок. 
  2. Добавьте натертую морковь. 
  3. Хорошо перемешайте. 
  4. Через пару минут добавьте чечевицу и бульон. 
  5. На сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой и 30 минут варить, пока чечевица не станет мягкой. 
  6. Мясо нарезать кубиками. 
  7. Положить в кастрюлю орегано, кусочки индейки. 
  8. Довести до кипения.

Как и с чем подавать

Подавать горячим с зеленью.
 
 

Оригинал здесь.