Жаркое из лосося

Ингредиенты

  • Филе лосося - 600 г
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Бекон - 6 ломт.
  • Масло растительное - 40 мл
  • Помидор - 400 г
  • Грибы - 200 г
  • Сметана - 60 г
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Лимон для украшения

Способ приготовления

  1. Нарежьте филе рыбы полосками шириной в 3 см, посыпьте солью, перцем, рубленым чесноком и зеленью, сложите пополам.
  2. Оберните ломтиком бекона и скрепите шпажкой. Разогрейте духовку до 200°С. Уложите рыбу на смазанную маслом сковороду и запекайте 20 минут.
  3. Разогрейте масло, обжарьте помидоры и грибы, добавьте специи, зелень, сметану и прогрейте 5 минут.
  4. Уложите рыбу на блюдо и залейте соусом.

Как и с чем подавать

Оформите лимоном и веточками зелени. Приятного аппетита! 

 
 

Оригинал здесь.