Жареные рулетики из баранины

Ингредиенты

  • Баранина мякоть - 300 г
  • Горчица - 1 ст. ложка
  • Грецкие орехи - 2 ст. ложки
  • Йогурт - 1/2 стакана
  • Кориандр семена - 1/2 ч. ложки
  • Имбирь семена - 1/2 ч. ложки
  • Соус томатный - 1 ст. ложка
  • Масло растительное - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Петрушка - пучок

Способ приготовления

 
  1. Мясо промойте холодной водой, обсушите, нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками и отбейте.
  2. Смешайте горчицу с томатным соусом, кориандром, имбирем, солью, перцем и орехами.
  3. Мясо смажьте с одной стороны полученной смесью, сверните плотно в рулетики и закрепите шпажками.
  4. Обжарьте на масле и доведите до готовности на слабом огне.
  5. Готовые рулетики полейте йогуртом и охладите.

Как и с чем подавать

При подаче уложите рулетики на блюдо, оформите зеленью, гарнируйте консервированными овощами.

Приятного аппетита!

 
 
 

Оригинал здесь.