Жареная капуста бок-чой

Ингредиенты

  • Капуста бок чой - 2 пучка
  • Имбирь - 50 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Куриный бульон - 2 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соус соевый - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. В сильно разогретом воке на растительном масле быстро обжарьте немного мелко порубленого имбиря и чеснока.
  2. Добавьте порезанную полосками капусту бок чой (пару пучков).
  3. Быстро обжарьте, постоянно помешивая, и когда капуста обмякнет.
  4. Прибавьте пару столовых ложек куриного бульона, чайную ложку сахара и соевого соуса по вкусу, убавьте огонь и накройте крышкой.
  5. Готовьте до тех пор, пока бок чой не станет мягкой, но при этом не потеряет зеленый цвет, примерно пару минут.
  6. Снимите с огня, добавьте немного кунжутного масла, перемешайте и подавайте к столу.

Как и с чем подавать

Капуста может стать хорошим дополнением к мясу.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.