Запеченный молодой картофель

Ингредиенты

  • Картофель (молодой, мелкий) - 1 кг
  • Масло растительное - 100–150 мл
  • Укроп - пучок
  • Чеснок - 2 зубочка
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Возьмите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре.
  2. Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки.
  3. Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон.
  4. Посолить крупной солью и добавить чеснок.

Как и с чем подавать

При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа. Очень сочетается с легкими салатами из редиса, листьев салата, пекинской капусты. Приятного аппетита! 

 
 

Оригинал здесь.