Закусочные булочки с яичницей в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • ветчина
    120 г
  • масло сливочное
    90 г
  • яйца перепелиные
    6 шт.
  • булочки
    6 шт.
  • огурцы соленые
    1 шт.
  • майонез
    3 ст.л.
  • молоко
    3 ст.л.
  • горчица
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • зелень 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Срезать у небольших булочек верхушку, аккуратно удалить мякоть, большие булочки можно разрезать пополам и тоже подготовить их для фарширования.
  • 2 У соленого огурца срезать шкурку, порезать вместе с ветчиной соломкой, приправить смесью горчицы с майонезом, перемешать.
  • 3 Смочить изнутри булочки небольшим количеством молока, смазать маслом, заполнить начинкой, присыпать зеленью, вбить в каждую по яйцу, желтки поперчить.
  • 4 Переложить закусочные булочки с яичницей на противень, задвинуть его в прогретую примерно до 200 градусов духовку, запекать до готовности белка.

Оригинал здесь.