Все гениальное — просто. Отбивные из фарша на ужин

Ингредиенты:

— Фарш любой
— Соль, перец.

Для панировки:

— Яйца
— Мука

Способ приготовления.

Очень важно что бы фарш был не жидким.

 

В фарш добавить соль и перец. Ничего больше давать не надо, а то будет вкус котлет.

Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см.

Придать им форму отбивных.

В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.

Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца.

Жарить на постном масле.

Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.