Вегетарианская пицца с грибами и помидорами

Ингредиенты

  • Мука - 1 1/2 стакана
  • Маргарин - 230 г
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Уксус - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Грибы - 600 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Помидор - 2 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 2/3 стакана + 3 ст. л. для теста
  • Сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Кинза

Способ приготовления

  1. Для начинки мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите.
  2. Для теста размягченный маргарин взбейте, добавьте сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку.
  3. Из готового теста раскатайте лепешку и уложите ее в смазанную маслом форму, сформовав бортики.
  4. На лепешку выложите начинку, на нее — зелень, нарезанные кружочками помидоры.
  5. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 40 минут.

Как и с чем подавать

При подаче выложите пиццу на блюдо. Можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита! 

 

 
 

Оригинал здесь.