Тыквенный пирог

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт
  • Тыква - 300-500 гр
  • Молоко - 200 гр
  • Сахар - 100 гр
  • Масло - 200 гр
  • Мука - 200 гр
  • Корица
  • Ваниль
  • Соль
  • Имбирь
  • Цукаты

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 250°С.
  2. Подогрейте молоко, положите в него сахар, хорошо перемешайте.
  3. Взбейте в миске яйца, добавьте тыквенное пюре и подслащенное молоко, перемешайте.
  4. В смесь положите корицу или ваниль, посолите, еще раз тщательно перемешайте.
  5. Выстелите разъемную форму вощеной бумагой или смажьте растительным маслом, выложите пласт песочного теста, сделайте бортики.
  6. Вылейте начинку на тесто и отправьте на 30 минут в духовку, дальше проверяйте готовность теста спичкой через каждые 5–6 минут.
  7. Готовый пирог посыпьте засахаренным имбирем и измельченными цукатами.

Как и с чем подавать

Подавать в остуженном виде. 
 
 
 

Оригинал здесь.