Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём

Продукты (на 4 порции)
Творог жирностью 5% - 400 г
Сгущённое молоко - 160 г
Стружка кокосовая - 160 г
Шоколад белый - 160 г
Миндаль - 40 г
Сахар ванильный - 1/4 ч. ложки
*
Для украшения:
Шоколад белый - 80 г
Хлопья миндальные - 1-2 ст. ложки
 
 
 
Пошаговый фото рецептТворожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём

 
Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

 
Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №2

Миндаль залейте кипятком на 15-30 минут. Слейте воду, остудите миндаль и удалите кожицу, которая после замачивания будет очень легко отделяться.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №3

Очищенный миндаль подсушите несколько минут на сухой сковороде, часто помешивая, до появления чуть заметного подрумянивания.

 
Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №4

Творог разомните вилкой, добавьте кокосовую стружку и ванильный сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №5

В кастрюле с толстым дном соедините сгущённое молоко и белый шоколад.

 
Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №6

Постоянно помешивая, нагревайте на небольшом огне до получения однородной густой массы. Снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое кастрюли. Масса должна быть тёплой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №7

Соедините остывшую массу из сгущёнки и белого шоколада с творожной и перемешайте до получения максимально однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №8

Добавьте подготовленный ранее миндаль и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №9

Застелите форму пищевой плёнкой. У меня небольшая форма размером 16х16х5 см. Полученную массу переложите в форму, разровняйте и слегка уплотните. Минимум на 1 час поставьте форму с творожной массой в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №10

Аккуратно выньте творожную массу из формы, удалите пищевую плёнку.

 
Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №11

Растопите на паровой бане белый шоколад.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №12

Полейте десерт растопленным шоколадом и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-кокосовый десерт со сгущёнкой, белым шоколадом и миндалём - шаг №13

Украсьте творожный десерт миндальными хлопьями.
Приятного аппетита!

 
 
 

Оригинал здесь.