Тушеная рыба в кефире

Ингредиенты

  • Рыба - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Кефир - 0,5 ст
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода 
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Рыбу почистить, выпотрошить и отрезать голову.
  2. Промыть и разрезать на порционные куски. 
  3. Положить в кастрюлю слой нарезанного кольцами лука и моркови.
  4. Сверху выложить рыбу, посолить и добавить специи. 
  5. Влить 60 мл воды, масло и кефир.
  6. Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить 35 минут. 

Как и с чем подавать

Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.