Тушеная курица с помидорами и перцем

 

Ингредиенты

  • Филе курицы - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Помидор - 3 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Прованские травы - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Куриное филе помыть и обсушить, нарезать крупными кубиками. 
  2. Лук почистить и нарезать полукольцами. 
  3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать небольшими кусочками. 
  4. Помидоры опустить на минуту в кипяток, осторожно вынуть и очистить от кожицы. Нарезать мякоть кубиками.
  5. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук до прозрачности.  
  6. Добавить кусочки курицу, готовить, пока она равномерно не обжарится.
  7. Добавить овощи, накрыть крышкой и тушить до готовности.
  8. За пять минут до конца приготовления добавить соль, перец и прованские травы. 

Как и с чем подавать

Подавать блюдо горячим вместе с хлебом.

Приятного аппетита!


Оригинал здесь.