Тосты со сладкой творожной массой

Продукты
Творог - 540 г (у меня 3 пачки по 180 г)
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 75-90 г (3 ст. ложки с горкой)
Сахар - 100 г (0,5 стакана)
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1/4 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Хлеб - 2-3 ломтика
 
 
 
Пошаговый фото рецептТосты со сладкой творожной массой

 
Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку. Из данного количества ингредиентов у меня получилось примерно 800 г творожной массы.
Сливочное масло и сметану лучше всего выбирать высокого качества.
Творог подойдёт любого процента жирности.
Сливочное масло лучше всего заранее достать из холодильника.

 
Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №2

Готовим гренки.
Ломтики хлеба разрезаем по диагонали. Сухую сковороду без масла разогреваем на среднем огне, выкладываем хлеб и обжариваем примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Затем перекладываем обжаренный хлеб на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №3

В глубокую миску перекладываем размягчённое сливочное масло и взбиваем миксером или погружным блендером на высокой скорости до пышности и побеления.

 
Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №4

Добавляем сахар, соль и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №5

Снова взбиваем миксером или блендером до однородности.

 
Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №6

Продолжая взбивать массу, понемногу (частями) добавляем творог и сметану (я делала это в три приёма).

Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №7

Взбиваем до полного растворения сахара и получения пышной и густой творожной массы. Творожную массу можно есть сразу, но если охладить её в холодильнике, она станет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Тосты со сладкой творожной массой - шаг №8

Готовую творожную массу выкладываем на хрустящие тосты и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.