Торт классический «Муравейник»: один из простых десертов

Ингредиенты

тесто:

✓ 200 г сметаны (20%)

✓ 200 г сливочного масла

✓ 100 г сахара

✓ 400-500 г муки

✓ 2 ч. ложки разрыхлителя

крем:

✓ 1 банка вареной сгущенки (380 г)

✓ 200 г сливочного масла

 

✓ грецкие орехи (по вкусу, на мой взгляд, чем больше, тем вкуснее

Рецепт приготовления

Заранее разогрейте духовку до 180 С.

Смешайте сметану, размягченное сливочное масло, сахар, а потом, всыпав муку и разрыхлитель, замесите песочное тесто.

Оно должно хорошо собираться в плотный равномерный комок.

Муку добавляйте постепенно – сперва 400 г – вымешайте.

Если тесто будет жидковатым, добавьте еще 50 г муки, а потом, если понадобится – еще 50 г.

Тесто прокручивайте через мясорубку и выкладывайте небольшими порциями на смазанный маслом противень.

Выпекайте 10-15 минут при 180С, пока печенье не станет красивого золотистого цвета.

Для крема смешайте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку в однородную массу.

Орехи прокалить на сковороде , немного измельчить (не очень мелко).

Готовое и остывшее печенье раскрошить руками, переложите его в миску с готовым кремом, всыпьте орехи и хорошо перемешайте.

Выложите всю массу горкой на подготовленное блюдо и уберите в холодильник, чтобы торт застыл.

Можно украсить торт растопленным шоколадом, измельченными орехами, маком или шоколадом, натертым на терке.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.