Томатный суп с рисом

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Рис - 150 г
  • Сок томатный - 1 л
  • Соль - 1 ч.л.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Сахар - щепотка
  • Кайенский перец - щепотка
  • Петрушка - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Мелко нашинкуйте лук. 
  2. Разогрейте масло и обжарьте в нем лук. 
  3. Добавьте рис. 
  4. Помешивая, обжаривайте несколько минут.
  5. Добавьте томатный сок, соль, сахар и перец по вкусу. Варите 20 минут на слабом огне. 
  6. Положите тмин. 
  7. Перед тем, как подавать блюдо к столу, его следует посыпать зеленью петрушки. 

Как и с чем подавать

Подавайте суп со сметаной.
 
 

Оригинал здесь.