Тесто для чебуреков на кефире

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл
  • Мука - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. В кефир добавьте яйцо и соль, взбейте вилкой или венчиком.
  2. Постепенно добавляйте просеянную муку и все время перемешивайте. 
  3. Когда тесто станет достаточно густым, выложите его на стол и замесите.
  4. Тесто должно получиться в меру крутым (не жестким и не мягким). 
  5. Оставьте тесто на 20 минут и можете приступать к лепке чебуреков.

Как и с чем подавать

Положите в тесто начинку и поджарьте чебуреки. 


Оригинал здесь.