Такос с тиляпией

Ингредиенты

  • Сметана - 1/4 стакана
  • Сироп лаймовый - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Капуста краснокочанная - 1/4 кочана
  • Перец халапеньо - 1 шт.
  • Зеленый лук - 4 стебля
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Филе тиляпии - 500 г
  • Тортилья - 4 шт.
  • Кинза - для украшения

Способ приготовления

  1. Из сметаны, сока лайма, соли, перца сдеайте соус.
  2. Красную капусту нашинкуйте.
  3. У халапеньо удалите семена, половину измельчите и добавьте к капусте.
  4. Туда же положите измельченный зеленый лук.
  5. Заправьте частью соуса.
  6. Тортильи разогрейте в духовке.
  7. Накройте полотенцеп и дайте постоять, чтоб были мягкими.
  8. Филе тиляпии посолите, поперчите, обжарьте на оливковом масле с обеих сторон, положите на сковороду также оставшуюся половинку перца халапеньо.
  9. На тортилью положите рыбу, салат, полейте соусом.

Как и с чем подавать

Положите также кинзу и сверните лепешку.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.