Сытный ужин: красная кефаль с томатами, маслинами и картофелем

Ингредиенты

  • Кефаль красная - 4 шт.
  • Масло оливковое -
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Лимон - 2 шт.
  • Картофель - 500 гр.
  • Помидоры черри - 350 гр.
  • Маслины - 1 горсть
  • Чеснок - 3 зубчика

Способ приготовления

  1. Картофель на 10-15 мин. опустите в кипящую соленую воду. Слейте воду, картофель просушите.
  2. Разогрейте духовку до 220º С. Рыбу смажьте маслом.
  3. Внутри и снаружи заправьте паприкой, солью и перцем, затем посыпьте цедрой лимона.
  4. Порежьте лимоны и выложите их на противень вместе с помидорами, маслинами, измельченным чесноком и картофелем.
  5. Рыбу выложите на овощи и выпекайте 15 мин. 

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с листьями салата и белым вином. 
 
 

Оригинал здесь.