Сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты

  • Мука - 1 ст.
  • Молоко - 1,5 ст.
  • Сыр - 150 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Чеснок - 1 зубок

Способ приготовления

  1. Сыр натрите на мелкой тёрке. Петрушку вымойте, хорошо просушите, мелко нарежьте. 
  2. Муку просейте. Чеснок выдавите через пресс. Яйца взбейте миксером с солью и сахаром в пену.
  3.  Молоко немного подогрейте, влейте в яичную массу и хорошо перемешайте. 
  4. Затем добавьте муку и разрыхлитель, еще раз взбейте. 
  5. Всыпьте сыр, чеснок, измельченную зелень и влейте масло.
  6. Еще раз хорошо перемешайте миксером.
  7.  Жарьте блины на разогретой и смазанной маслом сковороде. 

Как и с чем подавать

Готовые блины по желанию смажьте немного сливочным маслом. 
 
 

Оригинал здесь.