Спагетти сквош с чесноком

Ингредиенты

  • Тыква - 1–1,5 кг
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Разрежьте пополам тыкву сквош, вытащите семечки, положите на тарелку срезом вниз, закройте пищевой пленкой или фольгой (оставьте маленькую дырочку).
  2. Выпекайте в микроволновой печи 8–10 минут.
  3. Когда тыква сквош станет мягкой , выньте ее и дайте немного остыть.
  4. Затем отделите от кожуры нитки мякоти и выложите их на тарелку.
  5. В неглубокой сковороде нагрейте масло на медленном огне и поджарьте на нем чеснок около 5 минут.
  6. Добавьте мякоть тыквы сквош, посолите, поперчите, немного протушите, часто помешивая.
  7. Тушите около 5 минут, затем подавайте к столу.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо теплым.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.