Соус «Песто» з м'ятою

Ингредиенты

  • Базилік - 1 пучок
  • М'ята - 1 пучок
  • Кедрові горіхи - 50 г
  • Сік лимонний - 1 ст. л.
  • Оливкова олія - ​​100 мл
  • Сіль - за смаком
  • Перець - за смаком

Способ приготовления

Збираємо зелень, миємо її, просушуємо. Листочки зелені відокремлюємо від стеблинок, складаємо в чашу блендера.

Додаємо лимонний сік, сіль та перець за смаком, подрібнюємо блендером.

 

Додаємо горішки. І поступово вливаємо олію. Кінцева консистенція соусу повинна бути однорідною.

Як і з чим подавати

Такий соус відмінно підійде до пасти або як заправка для салату. Також його подають з м'ясом, рибою або овочами. Смачного!

 
 

Оригинал здесь.