Соус из хрена со сметаной: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Хрен - 200 г.
  • Сметана - 250 г.
  • Уксус (3%) - 20 мл.
  • Сахар - 20 г.
  • Соль - 10 г.

Способ приготовления

  1. Корень хрена промойте, очистите, ополосните и натрите на мелкой терке.
  2. В тертый хрен положите сметану, уксус, сахар, соль (по вкусу), все перемешайте. 
    Кстати: острота соуса зависит от свежести исходного сырья - корня хрена. Чем свежее - тем ярче и острее будет вкус.

Как и с чем подавать:

Этот соус будет отличным дополнением к заливной рыбе.

 
 

Оригинал здесь.