Сочная курочка с имбирем и персиками

Ингредиенты

  • Филе курицы - 4 шт.
  • Сок лимонный - 1 ч. ложка
  • Укроп (семена) молотые - 2 ч. ложки
  • Карри - 2 ч. ложки
  • Кинза рубленная - 1 ст. ложка
  • Петрушка рубленная - 1 ст. ложка
  • Масло ореховое - 2 ст. ложки
  • Имбирь - 1 кусочек
  • Персик - 4 шт.
  • Фисташки - 2 ст. ложки

Способ приготовления

 
  1. Филе курицы нарежьте длинными брусочками.
  2. Добавьте лимонный сок, укроп, карри, зелень, перемешайте и оставьте для маринования на 1 час.
  3. В разогретое масло положите имбирь, нагрейте до появления запаха.
  4. Затем имбирь уберите, положите курицу и жарьте ее на сильном огне до готовности, время от времени переворачивая.
  5. За минуту до готовности положите половинки персиков без косточек, нагрейте до размягчения фруктов.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте курицу жареными фисташками, гарнируйте отварными спагетти или рисом.

Приятного аппетита!

 
 
 

Оригинал здесь.