Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами

Продукты
Яблоко - 120 г
Морковь - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Лук крымский - 100 г
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ч. ложка
Майонез - 80 г
 
 
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №1

Подготовить продукты.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №2

Яйца залить в кастрюле или сотейнике холодной водой, поставить на большой огонь и после закипания варить 10 минут. Затем кипяток слить, а яйца залить холодной водой для остывания. Воду можно несколько раз поменять, чтобы яйца быстрее остыли.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №3

Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Если у вас обычный репчатый лук, а не салатный, то выложите его в сито, ошпарьте кипятком, а затем полейте холодной водой - так мы избавимся от горечи и резкого запаха.
Выложить лук в миску, добавить половину чайной ложки сахара, щепотку соли и уксус. Перемешать и оставить на минут 10.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №4

Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке и посыпать оставшимся сахаром. Перемешать и оставить на 10 минут - так морковь станет слаще и вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №5

Сыр натереть на мелкой тёрке.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №6

Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №7

Яблоки очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке, не затрагивая семенную коробочку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №8

Теперь можно приступать к формированию салата. Можно собирать салат в глубокой ёмкости или на плоской тарелке с помощью сервировочного кольца или квадрата, как в моём случае.
Маринованный лук отожмите от жидкости и выложите первым слоем салата. Смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №9

Следующий слой - яблоки. Тоже смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №10

Затем - слой яиц и майонез.

 
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №11

Поверх яиц распределить морковь и смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №12

Завершающий слой - тёртый сыр. Его, при желании, тоже можно смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №13

Снять форму, в которой собирали салат. Украсить салат на своё усмотрение. Я украсила зеленью, луком и яблоком.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №14

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.