Щи с грибами

Ингредиенты

  • Вода - 1,5 л
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1,5 шт.
  • Телячьи ребрышки - по вкусу
  • Вешенки - 80 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Масло растительное - для обжарки
  • Петрушка - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Смесь перцев - по вкусу

Способ приготовления

  1. Из моркови, лука, телячьих ребрышек сварите бульон, посолив его по вкусу. 
  2. Когда будет готов, достаньте все ингредиенты. 
  3. На растительном масле сделайте зажарку: поджарьте 1/2 лука, морковь, порезанную кружочками, порезанные вешенки. 
  4. Нарезанный небольшими кусками картофель добавьте в зажарку, затем положите нашинкованную капусту. 
  5. Немного поварите, в конце добавьте мелконарезанную петрушку, кусочки телячьего мяса, положите лавровый лист, смесь перцев.

Как и с чем подавать

Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.