Щи из свежей капусты с фасолью

Ингредиенты

  • Куриный бульон - 3 л
  • Капуста - 250–300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Петрушка - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Способ приготовления

  1. В бульон добавьте нарезанную тонкой соломкой морковь, затем капусту, варите до готовности.
  2. При желании вместе с капустой можно добавить картофель...
  3. Лук мелко нашинкуйте, помидоры нарежьте тонкими дольками и спассеруйте вместе на растительном масле.
  4. Добавьте в суп по готовности капусты, приправьте, посолите. 
  5. В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок, выключите и дайте настояться минут 10.

Как и с чем подавать

Подавайте со сметаной.
 
 
 

Оригинал здесь.