Шашлык для большой компании: в пивном маринаде

Ингредиенты

  • Филе свинины - 2 кг
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Помидор - 4 шт.
  • Пиво - 0,5 л
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Лук нарежьте кольцами, мясо и помидоры – ломтиками.
  2. После смешивания всех ингредиентов 5–10 минут руками помните эту массу.
  3. Придавите сверху грузом, настаивайте от 2 до 10 часов в холоде, для того чтобы мясо хорошо промариновалось.
  4. Жарьте на мангале, предварительно нанизав на шампур мясо и кольца лука.

Как и с чем подавать

К готовому шашлыку подавайте водку, вино, гранатовый сок, зеленый лук, репча­тый лук, петрушка, свежие помидоры.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.