Шарлотка с капустой на скорую руку

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Мука - 100 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Черный перец - щепотка
  • Укроп для подачи

Способ приготовления

  1. Капусту нашинковать, грибы нарезать.
  2. Обжарить на сливочном масле в течение 5 минут. 
  3. Отдельно взбить яйца, сахар, соль, перец, муку и разрыхлитель. Тесто выйдет довольно жидким.
  4. Выложить в тесто капусту и тщательно перемешать.
  5. Смазать форму для выпекания сливочным маслом.
  6. Вылить в нее тесто.
  7. Выпекать при 220 градусах примерно час. 
  8. Чтобы пирог подрумянился, лучше накрыть выпечку фольгой, а за 15 минут до окончания приготовления снять. 

Как подавать

Подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.