Салат «Влюбленный в лето»

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 1 шт
  • Помидор - 2 шт
  • Огурец - 2 шт
  • Салат - 1 пучок
  • Персик - 2 шт
  • Авокадо - 1 шт
  • Сахар - 1 ст ложка
  • Уксус яблочный - 3 ст ложки
  • Мед - 3 ст ложки
  • Сок лимонный - 2 ст ложки
  • Паприка - 1 щепотка
  • Куркума - 1 щепотка
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук режем тонкими полукольцами, засыпаем сахаром, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на несколько минут.
  2. Листья салата рвем на мелкие части, помидор, авокадо и 1 персик нарезаем кубиками, огурец – слайсами.
  3. Мед, лимонный сок и специи перемешиваем, второй персик разминаем в пюре и соединяем с соусом.
  4. Из лукового маринада сливаем жидкость, соединяем лук с овощами, солим, заливаем медовым соусом и оставляем в холодильнике на час. 

Как и с чем подавать

Этот салат очень хорошо подойдет в качестве гарнира к куриному филе. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.