Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты

  • Курица - 200 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Кукуруза - 1 банка
  • Лук - 150 г
  • Морковь - 150 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Майонез - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите филе в подсоленой воде до готовности, остудите.
  2. Грибы хорошо помойте и нарежьте небольшими кубиками.
  3. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
  4. Лук порежьте кубиками.
  5. На подсолнечном масле спассируйте лук до прозрачности, добавьте тертую морковь и обжарьте.
  6. В сковороду к моркови и луку добавьте нарезанные грибы и доведите до готовности.
  7. В конце приготовления посолите и поперчите.
  8. Остудите. Отварите яйца.
  9. Филе и яйца порежьте небольшими кубиками.
  10. С кукурузы слейте воду.
  11. Обжаренные грибы, лук и морковь смешайте с нарезанным филе яйцами и кукурузой.
  12. Все заправьте майонезом или сметаной.

Как и с чем подавать

Перед подачей дайте настояться. 

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.