Салат «Овощной базар»

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 0,5 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Помидор - 1 шт.
  • Капуста - 50 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Сельдерей - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Тщательно моем все овощи.
  2. Затем тоненько шинкуем капусту. Чистим перец от семян и плодоножки, нарезаем тонкой "лапшой".
  3. На крупной терке натираем помидор и морковку. Измельчаем зелень и чеснок.
  4. Выкладываем все продукты в салатницу, вливаем туда же растительное масло и свежевыжатый лимонный сок, и все это тщательно перемешиваем.
  5. Даем лимонному салату из капусты и болгарского перца с маслом настояться несколько часов в холодильнике и подаем к столу.

Как и с чем подавать

Подавайте на второе. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.