Салат из кус-куса с изюмом и нутом

Ингредиенты

  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Перец - 1/4 ч. л.
  • Кус-кус - 1/2 стакана
  • Лук-шалот - 2 ст. л.
  • Изюм - 1/3 стакана
  • Сок лимонный - 2–3 ст. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Нут - 1 стакан
  • Огурец - 1 шт.

Способ приготовления

 
  1. В небольшой емкости доведите до кипения 3/4 стакана воды, соль, молотый черный перец.
  2. Добавьте кус-кус и дайте ему настоятся минут 10-15.
  3. К горячему кус-кусу добавьте измельченный лук шалот, изюм.
  4. Все смешайте и накройте крышкой.
  5. Дайте немного настояться.
  6. В миске для салата смешайте лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите.
  7. Добавьте нут, приготовленную смесь из кус-куса, порезанный кусочками огурец.
  8. Все смешайте и охладите.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве гарнира в охлажденном виде. Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.