Итак, вымойте и очистите овощи.
На разделочной доске обычным или же специальным ножом нарежьте молодую капусту. Сейчас она самая вкусная: сочная, хрустящая и ароматная.



Морковь натрите на специально терке. У меня новая терка для моркови по-корейски. Трет она отлично.



Яблоко вымойте, срежьте кожуру, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко соломкой.



В большую миску выложите нарезанные ингредиенты, к ним сразу же добавьте соль и сахар.





После этого влейте уксус. Все очень хорошо перемешайте.



Оставьте свежий салат на час, чтобы все овощи идеально пропитались.
Затем выложите салат в пиалу, сверху украсьте веткой петрушки и подайте к столу.
Такой салат можно кушать тем людям, которые любят салаты без майонеза или, которые не кушают калорийную пищу.



Очень вкусным еще получается салат из пекинской капусты с огурцом и помидором, попробуйте и его тоже!